材料

1雞蛋 1個。 
2
:鹽1/3茶匙,溫水150毫升 
3
香油 1茶匙,醬油 1茶匙,蔥花 1茶匙。

做法

1、雞蛋加鹽1/3茶匙打散,然後加溫水打均勻。 
2
、蛋汁過濾到小碗中,用保鮮膜封住,然後在膜上紮一小洞。 
3
、入蒸籠大火蒸15分鐘。拿出蒸好的雞蛋羹,淋下香油,醬油,撒上蔥花即可。 

 

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