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以下提供6大常見垃圾食品的解毒攻略，幫助大家減輕傷害，當然，最好的辦法還是少吃為妙。

有害食物1：油條

油條大多使用含鋁的膨鬆劑，長期食用會造成骨、腦病變，豆漿則富含卵磷脂，科學家發現給老年癡呆患者服用卵磷脂，有助記憶力好轉。高油、高鹽的垃圾食物散發出的香氣，就像毒品一樣容易使人愈吃愈上癮，明知有害健康還是忍不住吃個幾口。

解物：豆漿

吃油條搭配豆漿，豆漿中富含卵磷脂，科學家發現給老年癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可使記憶力好轉。

有害食物2：酸菜

經過醃製後的酸菜含有較多的草酸和鈣，經由腎臟排泄時容易在泌尿系統形成結石，而醃製食物大多含有亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種易致癌的物質。

解物：奇異果

科學發現，多吃富含維生素C的食物可阻斷亞硝胺合成，減少胃癌和食道癌的發生。而奇異果被稱為維生素C之王，一顆奇異果可滿足人體一天所需的維生素C 。

有害食物3：鹹肉、臘肉、香腸

為了長期保存，這些食物含有大量的鹽，與豬肉中的胺類產生亞硝胺，進入人體後形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌物質。

解物：綠茶、番茄

經研究發現，綠茶、番茄裡的維生素C可防止亞硝酸鹽與胺類合成致癌的亞硝胺。另外，料理這類食物時，不妨加點醋提味，又可分解亞硝胺。

有害食物4：火鍋

體質燥熱的人常吃火鍋，不僅會加重火氣大症狀，長期反覆還會誘發食道癌。除此之外，濃湯中含大量普林，經過消化分解在肝臟代謝生成尿酸，容易誘發痛風急性發作。

解物：柚子

吃柚子能有助於滋陰去火，健脾消食。

有害食物5：烤肉

肉類經過碳烤會產生致癌物質苯芘，易導致胃癌。

解物：烤地瓜

地瓜含大量纖維素，可將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，並能阻止油脂被人體吸收。

有害食物6：泡麵

泡麵是高鹽、高脂、低維生素、低礦物質食物。高鹽分增加腎臟負荷，提高高血壓，反式脂肪酸也有害心血管健康。防腐劑和香精更造成肝臟負擔。

解物：番茄和蘋果

蘋果中的果膠可以降低脂肪的吸收速度，並幫助身體排出毒素。番茄裡的茄紅素、蘋果裡的多酚都有抗氧化、清除自由基、預防心血管疾病的功效。原文來源