黃花菜又稱“安神菜”(金針花),具有鎮定神經的功效,除了煮湯喝,也可以與其他菜炒成各種美味佳餚。而在改善失眠症狀時,主要是堅持每日三餐時喝黃花菜湯。做時將黃花菜先用熱水焯半分鐘,去除表面過敏物質,再加水以大火煮沸後,再用小火續煮30分鐘,濾渣取湯,再加點鹽即可。也可以加一些其他菜料,如小芹菜、豆腐皮、香菇等,味道更好。   

酸棗是中藥,而酸棗仁更是以助眠聞名。若想用酸棗仁來對付失眠,方法很簡單,只要拿它來煮湯或泡茶喝就行了。失眠較多的人,除了常喝酸棗仁茶,還可以用酸棗仁湯來煮小米粥喝,由於小米也含有能助眠的色氨酸,所以這道粥對於改善失眠會有顯著的功效。
一般人都認為洋蔥是調味菜,其實它也是功效極強的“安神菜”。它不僅含有刺激淚腺的大蒜素,更能提升人體吸收生素B1的能力,促進新陳代謝,消除疲勞,改善注意力渙散狀況,對安神助眠幫助最大。不過,比起其他的安神菜,在對付失眠時,洋蔥的用法很獨特,除了用於菜肴中,與紅葡萄酒搭檔時助眠效果最好。將1個洋蔥剝去皮切成片,不能沾到水,然後放入一個用滾水燙過並晾乾的玻璃罐中,再加入約500毫升的紅葡萄酒。將蓋子封好,放進冰箱冷藏,大約三天後可以飲用。這道酒又香又好喝,每天睡前喝30~50毫升,不久就能睡得很香了。

 

 

 

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