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A蔥薑蒜的保存法：錫箔紙法 

保存前，千萬不要清洗蔥薑蒜。將錫紙剪成大小合適的尺寸，將蔥薑蒜分別包裝，盡量在包裹的時候，將錫紙緊貼被保存的食物，錫紙很隨形，怎麼弄都可以。

包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行，不需要佔用我們冰箱內的空間。這樣的方法，就算在室外存放蔥薑蒜，也可以保證它不發芽，不變乾，不發霉，而且保存時間至少在一個月以上。箔紙可以常年反復使用，浪費問題不存在。

B蒜的保存法：橄欖油法

那就是一口氣把大蒜切末後，放在玻璃罐中約八分滿（要能留點空間，不要全裝滿），用橄欖油蓋過蒜末，然後放在冰箱保存即可。這樣我們就有了蒜末橄欖油，可以直接用來爆香，或是用於沙拉，很是方便。而且橄欖油蓋過蒜末，隔絕了空氣的接觸，更能延長蒜末的保存期限！

C蔥的保存法：香油法

切好蔥之後用鹽先稍為醃漬一下入味到軟。然後放入罐子加入香油。除了可以存放比較久以外，做菜的時候也變的輕鬆便利~可以很輕鬆的夾取，而且油也充滿了蔥香，不管是炒菜或是當成配菜也很對味，真的方便許多唷！

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