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七日快速減肥法”中最重要的一點是，要按照本文所介紹的配料煮出減肥湯。如果能嚴格按照所規定的方法進食，減肥者在七天之內可減重4-7公斤。如果七天之後還想繼續減下去，只要重複這一方法即可。如果中間停了一天打亂了飲食安排，則必須重新開始。 

減肥湯的原料及制作方法如下： 

製作方法　　

準備6個不大不小的洋蔥、幾個西紅柿(番茄)或3罐西紅柿醬、一個洋白菜、2個辣椒、幾棵芹菜。把蔬菜切成塊加水，放入鹽、辣椒或其他調料。先用大火煮10分鐘，再用小火繼續煮，直到把蔬菜煮爛了為止。

煮好的湯可以隨時喝，但湯裏不能放其他東西。如果中午不能回家吃飯或者出遠門，可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶。

七日食譜：

第一天　　湯和水果。

除了香蕉外，其他水果都可以吃，不過甜瓜和西瓜要少吃，因其所含熱量比其它瓜果多。第一天只能喝湯和吃水果。如果喝茶、咖啡和果汁，請不要加牛奶和糖。

第二天　　湯和蔬菜。

第二天除了喝湯外，可以吃所有的蔬菜，不限量，而且最好選擇新鮮的蔬菜。不要吃豆類和玉米。中午可以吃點烤土豆。

請記住：不能吃任何水果，要多喝水。

第三天　　湯、水果和蔬菜。

這一天不能吃烤土豆，湯、水果和蔬菜可以隨便吃，到時要多喝水。

如果前三天都能嚴格遵照飲食規定，即可減重2-3公斤。

第四天　　湯、水果、蔬菜、牛奶和香蕉。

除了隨便喝湯及進食水果和蔬菜外，還可以進食1杯牛奶和3個香蕉。

切記：喝的牛奶不能超過湯的量。

第五天　　湯、牛肉和西紅柿。

除喝湯外，可以吃些西紅柿、牛肉。牛肉可以吃200克，西紅柿果生吃，不限量。這一天要求喝6-8杯水，只喝一次湯就可以了。

第六天　　牛肉和葉類蔬菜。

牛肉和蔬菜隨便吃，還可以吃兩塊牛排，但不能吃烤土豆。除喝一次湯外，一定要多喝水。

第七天　　米飯、果汁、蔬菜和湯。

可以吃點米飯和蔬菜，喝些不加糖的果汁，多喝水。蔬菜可以用蔥炒著吃。