【做　 法】

 

1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。

2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。

3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。

 【材　 料】

三層肉

500公克

筍絲

100公克

青蔥

1支

蒜頭

2粒

薑

5公克

【調 味 料】

香油

1小匙

醬油膏

2大匙

醬油

1小匙

砂糖

1大匙

水

3碗

 

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    馨晴 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()