養生小站

怒：有些暴躁是吃出來的！

吃多了，幾種與能量代謝有關的B族維生素(B1、B3、B6等)就會消耗得多，而維生素B1缺乏會使人脾氣暴躁、健忘、表情淡漠，維生素B3缺乏與焦慮、失眠有關，維生素B6的不足則導致思維能力下降。肉吃得多，體內的腎上腺素水平高使人衝動。

制怒劑：泡茶時放入幾朵玫瑰花。

日常生活中的—些食品有順氣的作用，它不僅能使人擺脫不良情緒的影響，而且還能緩解生氣帶來的胸悶、氣逆、腹脹、失眠等症狀。

玫瑰花：泡茶時放入幾朵玫瑰花，飲之即可順氣，也可以單泡玫瑰花飲用。

疑：希望過高，緊張過度

也許是壓力太大，也許是期許過高，多疑的人都有些緊張，緊張的人都有些神經質，通常不快樂，甚至常受失眠困擾。吃少了，疑慮和憂思之人多是蒼白、瘦弱的，主要是能量、蛋白質攝取量很低，導致貧血、體力不足；吃素，長年吃素得不到足夠的脂肪以及那些含在動物性食品中的卵磷脂和肉鹼，從而影響細胞對能量的利用、影響腦組織神經遞質的合成和釋放；缺鋅，缺鋅的人容易抑鬱、情緒不穩定。

抗疑素：綠茶可以放鬆人的情緒

綠茶：使人的情緒放鬆，使精神處於輕鬆愉悅的狀態。

懶：反映飲食的某種偏差

鹽多了，食鹽過量在體內積蓄，會出現反應遲鈍、喜歡睡覺等現象；體酸：常言道酸懶酸懶，真的是酸了便會懶的；缺鐵：飲食單調、不注意葷素搭配攝食的人，容易出現缺鐵現象。

克懶藥：青菜豆腐

血豆腐加青椒：血豆腐含有最易吸收的血紅素鐵，再加上青椒以其所含的維生素C輔助鐵的吸收，絕對事半功倍。少油鹽、清淡而規律的飲食能使人保持振奮的狀態。

悲：抑鬱催生營養不良

氨基酸不平衡。缺乏色氨酸是誘發抑鬱症的重要原因，記得多補充富含色氨酸的食物：花豆、黑大豆、南瓜子仁、魚片等。

抑悲靈：雞湯含有多種遊離氨基酸

雞湯：濃濃的雞湯含有多種遊離氨基酸，能平衡身體的需要，提高大腦中的多巴胺和腎上腺素，使人充滿活力和激情，克服悲觀厭世的情緒。

把快樂統統吃回來！11種食物趕走“憂愁”：

全麥麵包：

全麥麵包可以說是一種可以吃的抗憂鬱劑。全麥麵包能說明吸收調節情緒的色氨酸，在吃富含蛋白質的肉類、奶酪等食品之前，先吃幾片全麥麵包，可以保證色氨酸進入大腦，而不至於被其它氨基酸擠掉。

小甜品：

甜品能為大腦提供必需的能量，使人的精神進入最佳狀態，感覺精力充沛，還可以使人更易入睡及減輕人們對痛楚的敏感。

魚：

全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食。無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果：人均吃魚量較高的地區發生嚴重抑鬱症的比例要低得多。

水：

每天都應該喝足夠的水，以防止因為缺水而使人感到萎靡不振。不能用咖啡或其它含咖啡因的飲料代替飲水。

牛奶：

溫熱的牛奶向來就有鎮靜、緩和情緒的作用，尤其對經期女性特別有效，可以幫她們減少緊張、暴躁和焦慮的情緒。

香蕉：

香蕉，能說明人腦產生另一種神經遞質，它是一種化學的“信使”，能將神經信號送到大腦的神經末梢，促使人的心情變得安寧、快活甚至可以減輕疼痛。它富含的鎂能緩解緊張情緒。含有的生物堿可以振奮精神和提高信心。香蕉還是色胺素和維生素B6的超級來源，這些都有利於調節情緒。

巧克力：

許多女士受不良情緒困擾或是經前，會特別想吃巧克力，這是因為巧克力具有鎮定作用。法國科學家發現，巧克力的獨特味道、質感和氣味的共同作用刺激了人腦的快樂中樞，使人感到心情愉悅。所以他們建議失戀的人、婦女經前、疲倦時，可以吃一點巧克力以振奮精神。兒童適量地進食巧克力會更聰慧、開朗、活潑。

動物血：

缺鐵會使人感覺疲勞。心情抑鬱，動物血是最好的食物補鐵方式之一。多吃豬血、鴨血等動物血能幫你從無聊的愁緒裏解脫出來。

南瓜：

紅彤彤的南瓜是秋天裏的一處風景，它之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素能說明身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，而葡萄糖是腦部唯一的燃料，燃料充足自然心情愉悅。

辣椒：

辣椒中含的辣椒素能刺激口腔神經末梢，使大腦釋放出腦內嗎啡——這種物質能引起短暫的愉快感。

大蒜：

大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究表明：病人吃了大蒜制劑之後，感覺相對不疲倦、不焦慮、不容易發怒。研究人員萬萬沒想到。大蒜竟有這種特別的“副作用”。