材料:

豆芽1/2斤  豆干1塊  黃椒紅椒青椒各1/2個  木耳適量

調味料:

鹽1/3小匙  糖1/4小匙  白醋1/2小匙  花椒油適量

做法:

1.豆芽洗淨後瀝乾水分,豆干、三色甜椒、木耳切成絲

2.將所有食材放入滾水中汆燙,取出後放入冷開水中漂涼,撈出瀝乾水分備用

3.取一容器放入漂涼後的食材,放入鹽、白醋、糖、花椒油拌勻,放入冰箱冰鎮後即可盛盤

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    五彩涼拌豆芽
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