種類 |
營養結構 |
能預防、治療的疾病 |
豬肉: |
維他命B1、B2、菸酸、蛋白質 |
疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱 |
牛肉: |
蛋白質、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、鐵質 |
虛弱體質、貧血、手腳冰冷 |
雞肉: |
蛋白質、維他命A、B2、B1、菸酸 |
消化不良、恢復體力、癌症 |
雞翼: |
維他命A、成膠原 |
強化血管、有利皮膚 |
雞胸肉: |
蛋白質、不飽和脂肪酸 |
防口腔炎、胃炎 |
雞湯: |
消除疲勞、病後恢復體力、改善髮質 |
|
雞蛋: |
維他命A、B2、D、鐵質、蛋白質 |
皮膚問題、心臟病、糖尿病、老化 |
豬肚: |
維他命 A 、 B12 、鐵質 |
貧血、強肝 |
豬腿: |
蛋白質、維他命 B |
防血栓、有利皮膚 |
羊肉: |
維他命 B1 、 B2 、 E 、鐵質 |
手腳冰冷、滋補強健、貧血 |
牛蒡: |
鈣質、纖維、磷、維他命 C |
抗癌、治便秘、利尿 |
秋刀魚: |
維他命D、菸酸、脂肪、蛋白質、維他命A |
貧血、眼睛疲勞、癌症、骨骼疏鬆症、高血壓 |
沙甸魚: |
維他命 B2 、 D 、脂肪、蛋白質、鈣 |
中風、骨骼疏鬆症、動脈硬化 |
鰻魚: |
維他命 A 、 B1 、 B2 、 D 、 E |
食慾不振、胃腸病、感冒、夜盲 |
鮭魚: |
維他命 B2 、 D 、 E 、蛋白質、脂肪 |
利尿、體力衰退 |
鱈魚: |
蛋白質、維他命 D 、 A 、 B2 、鈣 |
貧血、水腫、視力減退、感冒 |
蜆: |
鐵、維他命 B2 、 B12 、鈣 |
貧血、肝病、骨骼疏鬆病、宿醉 |
烏賊 : |
蛋白質、鉀 |
中風、糖尿病、癌症 |
蛤仔: |
含豐富鐵質、維他命 B12、蛋白質 |
肝病、貧血、浮腫 |
扇貝: |
維他命 B2 、 E 、蛋白質 |
頭痛、暈眩、肩膀痠痛 |
牡蠣: |
維他命 B2 、氨基酸、鐵質 |
抑制膽固醇、高血壓、貧血 |
章魚: |
蛋白質、氨基酸 |
降膽固醇、維持血壓正常 |
鮑魚: |
蛋白質、脂肪、鈣 |
滋陰清熱、養肝明目 |
海苔: |
鈣、葉綠素、維他命 A 、 B 、礦物質 |
降膽固醇 |
牛奶 : |
鈣、磷、維他命 B2 、脂肪 |
骨骼疏鬆症、老化、護膚 |
芝士: |
鈣、脂肪、蛋白質、維他命 A 、 B2 |
骨骼疏鬆症、便秘、壓力、口角炎 |
酸乳酪: |
鈣、維他命 A 、 B2 、蛋白質、脂肪 |
便秘、腹瀉、老化、癌症、骨骼疏鬆症 |
朱古力: |
脂肪、碳水化合物、蛋白質、維他命A、鐵、礦物質 |
提神、解愁 |
蘋果: |
維他命 C 、鉀、糖質 |
疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱 |
檸檬: |
維他命 C 、鉀、維他命 B1 、鈣 |
肌膚問題 ( 美白 ) 、疲勞、高血壓、宿醉 |
提子乾: |
維他命 C 、鈣、鉀、鎂、磷 |
心藏病、中風、骨骼疏鬆症 |
士多啤梨: |
維他命 C |
肝斑、雀斑、皮膚問題、感冒、牙周病 |
芒果: |
維他命 A 、 C 、 E |
防止視力衰退、保護眼睛、抗氧化、滋潤肌膚 |
山竹: |
葉酸 |
防止貧血 |
柿子 : |
維他命 C 、 A 、鉀 |
暈車浪、感冒、高血壓 |
奇異果: |
維他命 C 、 A 、 E 、鈣 |
消除疲勞、感冒、消化不良、便秘 |
西瓜: |
維他命 C 、 A 、鉀 |
腎病、高血壓、浮腫 |
木瓜: |
維他命 C |
整腸 |
菠蘿: |
維他命 C 、 B 、鈣 |
消化不良、便秘、腹瀉、夏暑食慾不振、疲勞 |
香蕉: |
維他命 C 、鉀、鎂、糖質 |
便秘、感冒、發燒、皮膚問題 |
蘋果: |
維他命 C 、鉀、糖質 |
便秘、腹瀉、宿醉、防高血壓 |
葡萄 : |
膽固醇、心臟病、中風、骨骼疏鬆症 |
|
葡萄乾: |
礦物質、鐵質、鈣質 |
|
葡萄柚: |
維他命 C 、鉀 |
美顏、促進新陳代謝 |
蜜柑: |
維他命 C 、檸檬酸、纖維 |
預防便秘、暈車浪、強健血管 |
番石榴: |
維他命 C 、纖維、胡蘿蔔素、鉀 |
糖尿病、血壓、心臟病 |
木瓜: |
維他命 C 、胡蘿蔔素、纖維、鉀 |
消化不良、感冒 |
蜜桃: |
纖維、胡蘿蔔素、鉀 |
防腸癌 |
荔枝 : |
維他命 C 、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸 |
護膚、防雀斑 |
啤梨: |
纖維、維他命 C 、鉀 |
便秘、腸癌 |
檸檬: |
維他命 C 、 B 、鉀、鈣 |
皮膚問題、疲勞、高血壓 |
藍莓: |
維他命 A 、 E 、鉀 |
腹瀉、心臟病、防癌 |
榴槤: |
脂肪、纖維 |
通便 |
蜜瓜: |
纖維、維他命 C 、 B 胡蘿蔔素 |
防癌、心臟病、白內障、消化問題 |
蜜糖: |
鈣、鉀、鐵 |
降血壓、預防貧血、疲乏 |
牛奶: |
維他命 B2 、鈣、磷、蛋白質、脂肪 |
骨胳疏鬆症、老化、燥鬱症 |
咖啡: |
咖啡因 |
提神、治消化不良、解酒 |
茶: |
礦物質、鉀、維他命 C |
減肥、抗癌、戒菸、利尿、提神 |
綠茶: |
維他命 A 、 C 、 B1 、 B2 、鐵 |
嗜睡、高血壓、癌症、感冒 |
蜂蜜: |
鈣、鉀、鐵 |
幫助消化、恢復體力、延緩老化 |
鹽 : |
氯化鈉 |
幫助胃酸分泌 |
醋: |
鈣、纖維 |
消除疲勞、增進食慾、促進消化 |
豉油 : |
維他命 B |
促進新陳代謝、增進食慾 |
日本芥辣(Wasabi): |
維他命 C |
抗衰老、增抵抗力 |
植物油: |
亞麻酸、脂肪 |
刺激腸管、保持皮膚光滑 |
奶油 : |
亞麻酸、維他命 A |
幫助消化、調節血壓 |
核桃 : |
蛋白質、脂肪、維他命 B1 、 E 、鈣 |
咳嗽、便秘、老化、躁鬱症、手腳發冷、保持頭髮光澤 |
花生: |
維他命 E 、 B1 、 B2 、脂肪、蛋白質 |
手腳冰冷、凍傷、消化不良 |
杏仁: |
維他命 E 、單不飽和脂肪酸、脂肪、鈣 |
心臟病、膽固醇 |
糯米: |
維他命 B 、澱粉質 |
暖胃、補益內臟 |
糙米: |
維他命B1、E、磷、醣、菸酸、蛋白質、纖維 |
消除疲勞、便秘、老化 |
意粉: |
葉酸、鐵、維他命 B1 、 B2 、碳水化合物 |
|
芋頭: |
鉀、維他命 C 、 B1 、 B2 、蛋白質 |
胃潰瘍、支氣管炎、腎病、老化 |
蕃薯: |
維他命 C 、 E 、 B1 鉀 |
肝斑、雀斑、感冒、便秘 |
椰菜: |
維他命 C 、鉀、鈣 |
胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘、 骨骼疏鬆症 |
椰菜花: |
維他命 C 、纖維 |
感冒、癌症、皮膚問題、便秘 |
芹菜: |
鉀、維他命 A 、 C |
精神不振、頭痛、食慾不振、消化不良、高血壓、防牛皮癬 |
豆苗: |
維他命 B1 、 B2 、 E 、鈣、蛋白質 |
癌症 |
小松菜 : |
維他命 A 、 C 、鈣、鐵 |
抗癌、牙痛、貧血、骨質疏鬆症 |
西蘭花: |
維他命 C 、 A 、 B2 、鉀、纖維 |
癌症、感冒、皮膚問題、糖尿病 |
菠菜: |
維他命A、C、B1、鐵質、鈣、胡蘿蔔素 |
感冒、高血壓、癌症 |
西洋甘藍菜: |
纖維、維他命A、B1、B2、C、鐵質 |
癌症、感冒、便秘、皮膚問題 |
豆芽菜 : |
鉀、維他命 B1 、 B2 、 C |
高血壓、食慾差、便秘、肥胖、 痛風 |
韭菜花: |
胡蘿蔔素 |
癌症、動脈硬化 |
韭菜: |
維他命 A 、 C 、 E 、 B1 、 B2 |
疲勞、感冒、手腳冰冷、便秘、腹瀉、消化不良 |
生菜: |
維他命 C 、鎂、鉀 |
壞血壓、指甲毛髮、促進新陳代謝 |
空心菜(蕹菜): |
葉綠素、蛋白質、脂肪、醣類 |
降血壓、消腫、止鼻血、治暑熱 |
莧菜: |
蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C |
消熱、涼血 骨骼疏鬆症 |
白菜: |
生素 C 、鉀、 B 胡蘿蔔素、鈣 |
防癌、心臟病、血壓、牙齒骨骼健康 |
芥菜: |
維他命 C 、鐵、鈣、胡蘿蔔素 |
抗癌、心臟病、貧血 |
芋頭: |
鉀、維他命 C 、 B1 、 B2 、蛋白質 |
支氣管炎、胃潰瘍、腎病、肝病、老化 |
山芋: |
蛋白質、澱粉 |
酵素 腸胃病 |
冬菇: |
維他命 D 、 B1 、 B2 、菸酸、纖維 |
便秘、癌症、皮膚問題 |
蘑菇: |
維他命 D 、 B2 、菸酸、鉀 |
便秘、癌症、皮膚問題 |
大蒜: |
維他命 B1 、 C 、胡蘿蔔素、纖維 |
癌症、手腳冰冷、消化不良、消除疲勞、感冒 |
蕃薯: |
維他命 C 、 E 、 B1 、鉀 |
便秘、大腸癌、感冒、肝斑、雀斑 |
辣椒: |
維他命 C 、 A 、菸酸、鉀、纖維 |
夏天食慾不振、腸胃問題、 高血壓、糖尿病 |
薏仁 : |
蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維他命B1、B2、胺基酸 |
促進新陳代謝、防黑斑、雀斑 |
洋蔥: |
維他命 C 、鉀、鈣、磷 |
失眠、精神不振、疲勞、高血壓 |
芫荽: |
維他命 A 、 C |
癌症 |
白蘿蔔: |
維他命 A 、 C 、 E 、鉀、鈣、酵素 |
胸口鬱悶、消化不良、大腸癌 |
紅蘿蔔: |
維他命 A 、 C 、 B 、鉀 |
癌症、高血壓、腹瀉、便秘、眼睛疲勞 |
竹筍: |
纖維、鉀、維他命 E 、 C 、 B2 |
大腸癌、高血壓、便秘 |
蘆筍: |
維他命C、A、B1、B2、E、胡蘿蔔素 |
高血壓、利尿、恢復疲勞、感冒 |
粟米 : |
維他命 B1 、 B2 、 C 、鉀、纖維 |
便秘、急性腎炎、浮腫 |
蕃茄: |
維他命 C 、 A 、 B 、鉀 |
癌症、高血壓、消化不良 |
茄子: |
維他命 C 、鉀 |
高血壓、暈眩 |
蓮藕: |
維他命 C 、 B1 、鉀、鐵、纖維 |
腸胃病、感冒、高血壓 |
昆布: |
維他命 B1 、 B2 、鉀、鈣、纖維 |
肝病、貧血、浮腫、高血壓 |
紫菜: |
鐵、碘 |
防甲狀腺腫脹、防貧血 |
蘆薈: |
維他命A、B、C、E、礦物質、胺基酸、酵素 |
燒燙傷、腸胃病、支氣管炎、通便、美顏 |
蔥 : |
維他命 C 、 A 、鉀、鈣、鐵 |
感冒、疲勞、夏天食慾不振、腹瀉 |
薑: |
鉀、鈣 |
感冒、中毒、發燒、胃痛、食慾不振 |
青椒: |
維他命 C 、 A 、鉀 |
夏暑食慾差、疲勞、感冒、高血壓、皮膚問題 |
紅辣椒: |
維他命 A 、 B1 、 B2 、 C 、鐵 |
手腳冰冷、食慾不振、消化不良、肥胖 |
蒟蒻: |
鈣、鐵、鉀、纖維 |
便秘、肥胖、糖尿病 |
芝麻: |
鉀、磷、鐵、維他命 B1 、 E 、纖維、鈣 |
高血壓、精神不穩、骨骼疏鬆症 |
豆腐: |
鈣、鐵、蛋白質、脂肪、氨基酸、亞油酸 |
暑夏食慾不振、腸胃不適、動脈硬化 |
腐皮: |
蛋白質、鐵、氨基酸 |
整腸、抗癌 |
味噌: |
鐵、磷、鈣、鉀、蛋白質、維他命 E |
便秘、腹瀉、肩膀痠痛、高血壓、癌症 |
紅豆: |
維他命 B1 、鐵、鉀、磷、纖維 |
疲勞、食慾不振、便秘、浮腫、高血壓 |
大豆(黃豆): |
維他命 B1 、鐵、鈣、磷 |
高血壓、糖尿病、痴呆症 |
青豆: |
維他命 C 、胡蘿蔔素、鐵、纖維、鉀 |
防腸癌、心臟病、降血壓、膽固醇 |
青豆角: |
蛋白質、維他命 C 、 B1 、 B2 |
|
小黃瓜: |
鉀、維他命 A 、 B1 、 B2 、鈣 |
發燒、喉嚨乾渴 |
絲瓜: |
蛋白質、脂肪、醣質、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C |
化痰、涼血、解毒 |
椰菜: |
維他命 C 、鉀、鈣 |
胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘、 骨骼疏鬆症 |
冬瓜: |
蛋白質、脂肪、醣質、鈣、磷、鐵、 胡蘿蔔素、維他命 B1 、 B2 、 C |
水腫、中暑、肥胖消痰、清熱、解毒 |
胡瓜: |
蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C |
清熱利尿 |
南瓜: |
維他命 C 、 E 、 A 、鈣、胡蘿蔔素 |
癌症、感冒、手腳冰冷、胃潰瘍 |
打包回去吧
還沒裝PDF嗎?請先下載Adobe Reader
留言列表