【材  料】
鯛魚片 2片
薑絲 5公克
新鮮九層塔 2顆
麵粉 3大匙
【調 味 料】
柳橙汁 300cc
白胡椒粉 少許
少許
香油 1小匙
【做  法】
1.鯛片略沖水瀝乾,切成片狀,再拍上薄薄的麵粉備用。
2.放入油溫約190℃的油鍋中,炸至外觀呈金黃色,撈起瀝油。

3.取鍋,加入少許油燒熱,放入薑絲和新鮮九層塔略翻炒,再加入所有的調味料和作法2的魚片繪煮約3分鐘,盛盤前先挑除九層塔葉即可。

 
 
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