養生小站

種類

營養結構

能預防、治療的疾病

豬肉:

維他命B1、B2、菸酸、蛋白質

疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱

牛肉:

蛋白質、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、鐵質

虛弱體質、貧血、手腳冰冷

雞肉:

蛋白質、維他命A、B2、B1、菸酸

消化不良、恢復體力、癌症

雞翼:

維他命A、成膠原

強化血管、有利皮膚

雞胸肉:

蛋白質、不飽和脂肪酸

防口腔炎、胃炎

雞湯:

消除疲勞、病後恢復體力、改善髮質

雞蛋:

維他命A、B2、D、鐵質、蛋白質

皮膚問題、心臟病、糖尿病、老化

豬肚:

維他命 A 、 B12 、鐵質

貧血、強肝

豬腿:

蛋白質、維他命 B

防血栓、有利皮膚

羊肉:

維他命 B1 、 B2 、 E 、鐵質

手腳冰冷、滋補強健、貧血

牛蒡:

鈣質、纖維、磷、維他命 C

抗癌、治便秘、利尿

秋刀魚:

維他命D、菸酸、脂肪、蛋白質、維他命A

貧血、眼睛疲勞、癌症、骨骼疏鬆症、高血壓

沙甸魚:

維他命 B2 、 D 、脂肪、蛋白質、鈣

中風、骨骼疏鬆症、動脈硬化

鰻魚:

維他命 A 、 B1 、 B2 、 D 、 E

食慾不振、胃腸病、感冒、夜盲

鮭魚:

維他命 B2 、 D 、 E 、蛋白質、脂肪

利尿、體力衰退

鱈魚:

蛋白質、維他命 D 、 A 、 B2 、鈣

貧血、水腫、視力減退、感冒

蜆:

鐵、維他命 B2 、 B12 、鈣

貧血、肝病、骨骼疏鬆病、宿醉

烏賊 :

蛋白質、鉀

中風、糖尿病、癌症

蛤仔:

含豐富鐵質、維他命 B12、蛋白質

肝病、貧血、浮腫

扇貝:

維他命 B2 、 E 、蛋白質

頭痛、暈眩、肩膀痠痛

牡蠣:

維他命 B2 、氨基酸、鐵質

抑制膽固醇、高血壓、貧血

章魚:

蛋白質、氨基酸

降膽固醇、維持血壓正常

鮑魚:

蛋白質、脂肪、鈣

滋陰清熱、養肝明目

海苔:

鈣、葉綠素、維他命 A 、 B 、礦物質

降膽固醇

牛奶 :

鈣、磷、維他命 B2 、脂肪

骨骼疏鬆症、老化、護膚

芝士:

鈣、脂肪、蛋白質、維他命 A 、 B2

骨骼疏鬆症、便秘、壓力、口角炎

酸乳酪:

鈣、維他命 A 、 B2 、蛋白質、脂肪

便秘、腹瀉、老化、癌症、骨骼疏鬆症

朱古力:

脂肪、碳水化合物、蛋白質、維他命A、鐵、礦物質

提神、解愁

蘋果:

維他命 C 、鉀、糖質

疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱

檸檬:

維他命 C 、鉀、維他命 B1 、鈣

肌膚問題 ( 美白 ) 、疲勞、高血壓、宿醉

提子乾:

維他命 C 、鈣、鉀、鎂、磷

心藏病、中風、骨骼疏鬆症

士多啤梨:

維他命 C

肝斑、雀斑、皮膚問題、感冒、牙周病

芒果:

維他命 A 、 C 、 E

防止視力衰退、保護眼睛、抗氧化、滋潤肌膚

山竹:

葉酸

防止貧血

柿子 :

維他命 C 、 A 、鉀

暈車浪、感冒、高血壓

奇異果:

維他命 C 、 A 、 E 、鈣

消除疲勞、感冒、消化不良、便秘

西瓜:

維他命 C 、 A 、鉀

腎病、高血壓、浮腫

木瓜:

維他命 C

整腸

菠蘿:

維他命 C 、 B 、鈣

消化不良、便秘、腹瀉、夏暑食慾不振、疲勞

香蕉:

維他命 C 、鉀、鎂、糖質

便秘、感冒、發燒、皮膚問題

蘋果:

維他命 C 、鉀、糖質

便秘、腹瀉、宿醉、防高血壓

葡萄 :

膽固醇、心臟病、中風、骨骼疏鬆症

葡萄乾:

礦物質、鐵質、鈣質

葡萄柚:

維他命 C 、鉀

美顏、促進新陳代謝

蜜柑:

維他命 C 、檸檬酸、纖維

預防便秘、暈車浪、強健血管

番石榴:

維他命 C 、纖維、胡蘿蔔素、鉀

糖尿病、血壓、心臟病

木瓜:

維他命 C 、胡蘿蔔素、纖維、鉀

消化不良、感冒

蜜桃:

纖維、胡蘿蔔素、鉀

防腸癌

荔枝 :

維他命 C 、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸

護膚、防雀斑

啤梨:

纖維、維他命 C 、鉀

便秘、腸癌

檸檬:

維他命 C 、 B 、鉀、鈣

皮膚問題、疲勞、高血壓

藍莓:

維他命 A 、 E 、鉀

腹瀉、心臟病、防癌

榴槤:

脂肪、纖維

通便

蜜瓜:

纖維、維他命 C 、 B 胡蘿蔔素

防癌、心臟病、白內障、消化問題

蜜糖:

鈣、鉀、鐵

降血壓、預防貧血、疲乏

牛奶:

維他命 B2 、鈣、磷、蛋白質、脂肪

骨胳疏鬆症、老化、燥鬱症

咖啡:

咖啡因

提神、治消化不良、解酒

茶:

礦物質、鉀、維他命 C

減肥、抗癌、戒菸、利尿、提神

綠茶:

維他命 A 、 C 、 B1 、 B2 、鐵

嗜睡、高血壓、癌症、感冒

蜂蜜:

鈣、鉀、鐵

幫助消化、恢復體力、延緩老化

鹽 :

氯化鈉

幫助胃酸分泌

醋:

鈣、纖維

消除疲勞、增進食慾、促進消化

豉油 :

維他命 B

促進新陳代謝、增進食慾

日本芥辣(Wasabi):

維他命 C

抗衰老、增抵抗力

植物油:

亞麻酸、脂肪

刺激腸管、保持皮膚光滑

奶油 :

亞麻酸、維他命 A

幫助消化、調節血壓

核桃 :

蛋白質、脂肪、維他命 B1 、 E 、鈣

咳嗽、便秘、老化、躁鬱症、手腳發冷、保持頭髮光澤

花生:

維他命 E 、 B1 、 B2 、脂肪、蛋白質

手腳冰冷、凍傷、消化不良

杏仁:

維他命 E 、單不飽和脂肪酸、脂肪、鈣

心臟病、膽固醇

糯米:

維他命 B 、澱粉質

暖胃、補益內臟

糙米:

維他命B1、E、磷、醣、菸酸、蛋白質、纖維

消除疲勞、便秘、老化

意粉:

葉酸、鐵、維他命 B1 、 B2 、碳水化合物

芋頭:

鉀、維他命 C 、 B1 、 B2 、蛋白質

胃潰瘍、支氣管炎、腎病、老化

蕃薯:

維他命 C 、 E 、 B1 鉀

肝斑、雀斑、感冒、便秘

椰菜:

維他命 C 、鉀、鈣

胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘、 骨骼疏鬆症

椰菜花:

維他命 C 、纖維

感冒、癌症、皮膚問題、便秘

芹菜:

鉀、維他命 A 、 C

精神不振、頭痛、食慾不振、消化不良、高血壓、防牛皮癬

豆苗:

維他命 B1 、 B2 、 E 、鈣、蛋白質

癌症

小松菜 :

維他命 A 、 C 、鈣、鐵

抗癌、牙痛、貧血、骨質疏鬆症

西蘭花:

維他命 C 、 A 、 B2 、鉀、纖維

癌症、感冒、皮膚問題、糖尿病

菠菜:

維他命A、C、B1、鐵質、鈣、胡蘿蔔素

感冒、高血壓、癌症

西洋甘藍菜:

纖維、維他命A、B1、B2、C、鐵質

癌症、感冒、便秘、皮膚問題

豆芽菜 :

鉀、維他命 B1 、 B2 、 C

高血壓、食慾差、便秘、肥胖、 痛風

韭菜花:

胡蘿蔔素

癌症、動脈硬化

韭菜:

維他命 A 、 C 、 E 、 B1 、 B2

疲勞、感冒、手腳冰冷、便秘、腹瀉、消化不良

生菜:

維他命 C 、鎂、鉀

壞血壓、指甲毛髮、促進新陳代謝

空心菜(蕹菜):

葉綠素、蛋白質、脂肪、醣類

降血壓、消腫、止鼻血、治暑熱

莧菜:

蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C

消熱、涼血 骨骼疏鬆症

白菜:

生素 C 、鉀、 B 胡蘿蔔素、鈣

防癌、心臟病、血壓、牙齒骨骼健康

芥菜:

維他命 C 、鐵、鈣、胡蘿蔔素

抗癌、心臟病、貧血

芋頭:

鉀、維他命 C 、 B1 、 B2 、蛋白質

支氣管炎、胃潰瘍、腎病、肝病、老化

山芋:

蛋白質、澱粉

酵素 腸胃病

冬菇:

維他命 D 、 B1 、 B2 、菸酸、纖維

便秘、癌症、皮膚問題

蘑菇:

維他命 D 、 B2 、菸酸、鉀

便秘、癌症、皮膚問題

大蒜:

維他命 B1 、 C 、胡蘿蔔素、纖維

癌症、手腳冰冷、消化不良、消除疲勞、感冒

蕃薯:

維他命 C 、 E 、 B1 、鉀

便秘、大腸癌、感冒、肝斑、雀斑

辣椒:

維他命 C 、 A 、菸酸、鉀、纖維

夏天食慾不振、腸胃問題、 高血壓、糖尿病

薏仁 :

蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維他命B1、B2、胺基酸

促進新陳代謝、防黑斑、雀斑

洋蔥:

維他命 C 、鉀、鈣、磷

失眠、精神不振、疲勞、高血壓

芫荽:

維他命 A 、 C

癌症

白蘿蔔:

維他命 A 、 C 、 E 、鉀、鈣、酵素

胸口鬱悶、消化不良、大腸癌

紅蘿蔔:

維他命 A 、 C 、 B 、鉀

癌症、高血壓、腹瀉、便秘、眼睛疲勞

竹筍:

纖維、鉀、維他命 E 、 C 、 B2

大腸癌、高血壓、便秘

蘆筍:

維他命C、A、B1、B2、E、胡蘿蔔素

高血壓、利尿、恢復疲勞、感冒

粟米 :

維他命 B1 、 B2 、 C 、鉀、纖維

便秘、急性腎炎、浮腫

蕃茄:

維他命 C 、 A 、 B 、鉀

癌症、高血壓、消化不良

茄子:

維他命 C 、鉀

高血壓、暈眩

蓮藕:

維他命 C 、 B1 、鉀、鐵、纖維

腸胃病、感冒、高血壓

昆布:

維他命 B1 、 B2 、鉀、鈣、纖維

肝病、貧血、浮腫、高血壓

紫菜:

鐵、碘

防甲狀腺腫脹、防貧血

蘆薈:

維他命A、B、C、E、礦物質、胺基酸、酵素

燒燙傷、腸胃病、支氣管炎、通便、美顏

蔥 :

維他命 C 、 A 、鉀、鈣、鐵

感冒、疲勞、夏天食慾不振、腹瀉

薑:

鉀、鈣

感冒、中毒、發燒、胃痛、食慾不振

青椒:

維他命 C 、 A 、鉀

夏暑食慾差、疲勞、感冒、高血壓、皮膚問題

紅辣椒:

維他命 A 、 B1 、 B2 、 C 、鐵

手腳冰冷、食慾不振、消化不良、肥胖

蒟蒻:

鈣、鐵、鉀、纖維

便秘、肥胖、糖尿病

芝麻:

鉀、磷、鐵、維他命 B1 、 E 、纖維、鈣

高血壓、精神不穩、骨骼疏鬆症

豆腐:

鈣、鐵、蛋白質、脂肪、氨基酸、亞油酸

暑夏食慾不振、腸胃不適、動脈硬化

腐皮:

蛋白質、鐵、氨基酸

整腸、抗癌

味噌:

鐵、磷、鈣、鉀、蛋白質、維他命 E

便秘、腹瀉、肩膀痠痛、高血壓、癌症

紅豆:

維他命 B1 、鐵、鉀、磷、纖維

疲勞、食慾不振、便秘、浮腫、高血壓

大豆(黃豆):

維他命 B1 、鐵、鈣、磷

高血壓、糖尿病、痴呆症

青豆:

維他命 C 、胡蘿蔔素、鐵、纖維、鉀

防腸癌、心臟病、降血壓、膽固醇

青豆角:

蛋白質、維他命 C 、 B1 、 B2

小黃瓜:

鉀、維他命 A 、 B1 、 B2 、鈣

發燒、喉嚨乾渴

絲瓜:

蛋白質、脂肪、醣質、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C

化痰、涼血、解毒

椰菜:

維他命 C 、鉀、鈣

胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘、 骨骼疏鬆症

冬瓜:

蛋白質、脂肪、醣質、鈣、磷、鐵、 胡蘿蔔素、維他命 B1 、 B2 、 C

水腫、中暑、肥胖消痰、清熱、解毒

胡瓜:

蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C

清熱利尿

南瓜:

維他命 C 、 E 、 A 、鈣、胡蘿蔔素

癌症、感冒、手腳冰冷、胃潰瘍