材料:

熱開水1000克、糖120克、原味果凍粉30克、芒果1個、芒果泥100克、煉奶50

做法:

1.芒果去皮切小粒備用

2.將果凍粉與糖拌勻,倒入熱水鍋中拌勻後熄火略為放涼備用

3.取一半果凍水與芒果粒拌勻,倒入布丁杯約7分滿,放涼凝固備用

4.將芒果泥、煉奶、剩下的果凍水拌勻倒入已凝固的布丁杯中,放涼後再冷藏即可

廚師叮嚀:

1.糖與果凍粉先拌勻再倒入水中,拌勻時比較不容易結塊

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