材料:

毛豆莢......400公克

紅辣椒段......2

八角......3

甘草......5公克

桂皮......5公克

......1200

調味料:

A 2大匙、雞粉1小匙

B 粗黑胡椒粉1/2小匙、香油1大匙

作法:

1. 取一深鍋,放入水及八角、甘草、桂皮和調味料A,以大火煮至滾沸。

2. 毛豆莢洗乾淨,放入作法1的鍋中,大火煮開後改中火續煮約3分鐘,熄火撈出毛豆莢瀝乾。

3. 將作法2的毛豆莢放入碗中與調味料B和紅辣椒段拌勻,放涼後放入保鮮盒中蓋好,放入冰箱冷藏至冰涼即可。

不過,若想喝甜的熱芋頭湯的話,就不適合這麼作。

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  • 金莎
  • 謝謝分享~祝~你 ~健康+快樂+平安+幸福
     

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