材料：
小黃瓜2條、洋菜50公克、滷牛腱200-250公克、蒜末適量、嫩薑1塊、辣椒1支
調味料：
胡麻沙拉醬2大匙、鹽少許
做法：
1.薑切絲、辣椒切絲、小黃瓜切絲、滷牛腱切絲備用
2.小黃瓜絲放入塑膠袋中，加少許鹽拌勻
3.容器中放入薑絲、辣椒絲、牛腱絲、小黃瓜絲、蒜末混合，淋入胡麻沙拉醬拌勻後盛盤，撒入洋菜絲即可
廚師叮嚀：
1.洋菜料理前放入70度溫水中泡20分鐘到泡軟即可
養生小語：
夏日的熱氣會產生血熱，血熱症易造成體內發炎，貪涼吹冷氣或吃冰品會造成脾濕，導致四肢無力、困倦現象，食用小黃瓜有助於涼血消熱。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
健康 (3)
