材料：
絞肉4兩、小黃瓜1條、粉絲半把、蔥1支、酒1/4大匙、太白粉1/2大匙
調味料：
鹽1/2大匙、胡椒粉少許
做法：
1.小黃瓜切片，粉絲放入水中泡軟，蔥取部分切段、部分切末備用
2.絞肉略剁一下後放入容器中，加入蔥末、酒、鹽、胡椒粉、水、太白粉拌勻成為肉餡備用
3.起一鍋滾水煮開後改小火，加入鹽、胡椒粉調味
4.用湯匙及手將肉餡擠成丸子狀後放入水鍋中，加入粉絲、醬油、蔥段、小黃瓜煮開
5.起鍋前加入香油即可
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絞肉4兩、小黃瓜1條、粉絲半把、蔥1支、酒1/4大匙、太白粉1/2大匙
調味料：
鹽1/2大匙、胡椒粉少許
做法：
1.小黃瓜切片，粉絲放入水中泡軟，蔥取部分切段、部分切末備用
2.絞肉略剁一下後放入容器中，加入蔥末、酒、鹽、胡椒粉、水、太白粉拌勻成為肉餡備用
3.起一鍋滾水煮開後改小火，加入鹽、胡椒粉調味
4.用湯匙及手將肉餡擠成丸子狀後放入水鍋中，加入粉絲、醬油、蔥段、小黃瓜煮開
5.起鍋前加入香油即可
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