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預防動脈硬化、抗老化、減低體脂肪

【養生小知識】
多吃洋蔥可以預防老化
洋蔥具有可以延遲細胞老化的功能,多吃洋蔥可以削減體內的自由基,延遲細胞老化。

【食療效果】
味甘辛、性溫。刺激性臭味屬於硫化丙烯基的成份,可促進消化液分泌。常吃洋蔥可以有效改善精力減退、失眠、疲勞、食慾不振,並可預防糖尿病、抗老化、降低膽固醇、防止骨質疏鬆。所含的油質具有殺菌效果,可促進消化液分泌,故能幫助消化,吃牛排等油膩的食物時,不妨吃一些生洋蔥,可以增加血液中好的膽固醇,阻止血小板凝結,降低中性脂肪。
t color【選購與烹飪】
應選擇球體完整,表皮乾燥光滑,肉質緊密,拿在手中有沈甸甸的感覺為佳,同時應注意蔥頭是否發芽,發芽表示已經不新鮮。

【注意事項】
消化性潰瘍的患者、腸胃容易積氣的人不宜吃太多洋蔥。

【如何減少污物殘留】

切半,去除兩端
去皮

外皮容易發霉或殘留污染的物質,最好先剝除褐色外皮再煮。
1.切除兩端後,切成兩半。
2.剝除褐色外皮,再切絲或切塊。

【食療小偏方】
●預防高血壓
洋蔥皮適量洗淨放入鍋中,加入1碗半的水,煮沸後改小火煮到變成淡褐色,即可趁熱飲用。洋蔥的褐色皮含有可以強化腦部微血管的成份,所以可有效預防高血壓與動脈硬化
●改善滴蟲性陰道炎
新鮮洋蔥磨成泥,外用,可以改善滴蟲性陰道炎的症狀。
●改善失眠、高血壓
洋蔥2個切塊,倒入一瓶紅葡萄酒,密封浸泡7~10天,倒出洋蔥,酒汁放入冰箱保存。每晚飲30cc左右,可以改善失眠與高血壓。
●改善咽喉炎
洋蔥磨碎取汁,加等量的醋混勻,滴入喉嚨,可以治療咽喉炎。

【紅燒洋蔥排骨】

紅燒洋蔥排骨

材料:
洋蔥中……… 1個
排骨………… 500克
醬油…………. 半碗
糖、水……… 各適量
香菜………… 少許

做法:
1、洋蔥去皮切小塊。放入鍋內,再放切小塊的排骨。
2、放入醬油、水、糖煮沸後,改用小火煮到排骨熟軟。盛盤後撒上香菜。

功效:
蔥與肉共煮,可促進消化液分泌,故能幫助消化,並可防止骨質疏鬆。

【涼拌鮪魚洋蔥】

 

材料:
洋蔥………小1個
鮪魚罐頭….小1罐
淡色醬油….1小匙
香菜………..少許

做法:
1、洋蔥洗淨切細絲,浸泡冰開水約20分鐘,取出瀝乾。
2、倒入鮪魚(油汁也要倒入)與醬油少許,撒上香菜。

功效:
洋蔥生吃的效果比煮過的還要好,可以降低血脂肪、改善高血壓與糖尿病。

【洋蔥鮭魚湯】

 

材料:
洋蔥………….半個
鮭魚………….1塊
味噌…………2大匙
蔥花…………1大匙
糖……………少許

做法:
洋蔥和鮭魚切塊。鍋內放2碗水煮沸。放入洋蔥煮透。放入味噌和鮭魚,煮熟後加少許糖,撒上蔥花(味噌有鹹味,故不須加鹽)。

功效:
洋蔥鮭魚湯可以增強體力、強精強壯、養顏美容,男女皆適合食用。原文

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    馨晴 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()