☆咖啡松子麥芬
材料：
黃油 60克、白砂糖60克、全蛋液1個量、鹽少許、泡打粉1/4小勺、低粉100克、牛奶55ml、濃縮咖啡粉1包（約12克）、松子20克
做法：
1 牛奶加熱與濃縮咖啡粉混合均勻備用。
2 黃油室溫軟化，加入糖攪拌均勻。
3 打至顏色發白，體積稍變大。
4 分次加入全蛋液攪拌均勻。
5 分次加入事先準備好的咖啡牛奶液攪拌均勻。
6 篩入低粉和泡打粉用橡皮刮刀拌勻。
7 加入松子稍拌合。
8 放入裱花帶中。
9 擠在紙杯中，約8分滿，烤箱預熱180度，烤25分鐘左右。
*加入液體材料時如果出現水油分離的想像，可以加入一大勺份量內的低粉攪拌均勻，然後繼續加入液體。
*這個份量能做幾個麥芬我記不清了，大概是直徑5.5cm的紙杯6-7個。
*烤箱具體溫度和時間依據個人烤箱而定，用牙籤插入取出後表面乾淨，沒有濕潤的麵糊即可。
全站熱搜
留言列表
健康 (3)
