京醬牛肉  


材料:
嫩牛肉1塊、彩椒半個、洋蔥1/4個、柳橙2個、太白粉適量、蔥1根(切段)、香菜1小把(切段)
調味料:
糖1小匙、鹽1小匙、辣醬油1小匙、醋1小匙
做法:
1. 牛肉切片放入容器中,加酒拌勻再沾少許太白粉,放入油鍋中略為過油後撈出備用
2. 彩椒切片、洋蔥切片備用
3. 取一容器,放入糖、醋、辣醬油、鹽拌勻成為綜合調味料備用
起鍋熱油,放入彩椒、洋蔥略炒,再加入綜合調味料、水、蔥段、太白粉水拌勻,再放入牛肉片、柳橙汁拌炒一下即可盛盤

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