原料：

麵包體：高筋麵粉150克、奶粉15克、鹽1克、細砂糖30克、雞蛋液15克、酵母3克、水70克、黃油15克。

菠蘿皮：低筋麵粉50克、白糖25克、鹽1克、雞蛋液15克、奶粉2.5克、黃油30克。

做法：

1、黃油加白糖和鹽打發；

2、再加入雞蛋液打發；

3、再加入麵粉和奶粉攪拌好，如果不能揉成團，可再加點麵粉；

4、將它揉成長條；

5、將麵包體甜麵包程序攪拌30分鐘，發酵至兩倍大後，和菠蘿皮共同分成小份，感覺分成四份比較好菠蘿皮比較完整；

6、將菠蘿皮包住麵包體；

7、用小刀劃線；

8、繼續醒發30分鐘刷蛋液；

9、烤箱180度15分鐘。

 
 
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